Budino di riso al latte

Name: Budino di riso al latte
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Riso originario; 600 ml Latte intero; 25 g Zucchero; 1 g Baccello di vaniglia; 0,5 g Cannella in polvere

Adatto ai bambini

4 porzioni · Preparazione 5 min · Cottura 35 min · Facile

Riso cotto lentamente nel latte con vaniglia e un velo di cannella, cremoso e delicato. Attenzione: contiene latte.

Ingredienti

Riso originario80 g
Latte intero600 ml
Zucchero25 g
Baccello di vaniglia1 g
Cannella in polvere0,5 g

Allergeni

Latte

Procedimento

Porta a bollore il latte con la vaniglia incisa.
Aggiungi il riso e cuoci a fuoco bassissimo per 30-35 minuti, mescolando spesso.
Quando è cremoso unisci lo zucchero ed elimina la vaniglia.
Distribuisci in 4 coppette.
Fai intiepidire e completa con un velo di cannella; servi tiepido o freddo.

Valori nutrizionali (stima)

	Per porzione (155 g)	Per 100 g
Energia	787 kJ / 188 kcal	506 kJ / 121 kcal
Proteine	6.5 g	4.2 g
Carboidrati	30 g	19 g
di cui zuccheri	13 g	8.6 g
Grassi	5.4 g	3.5 g
di cui saturi	3.3 g	2.1 g
Fibre	0.3 g	0.2 g
Sale	0.1 g	0.1 g

Valori stimati con l'AI su dati medi CREA / USDA: sono indicativi e non sostituiscono il parere di un medico o di un nutrizionista.

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