Spezzatino di seitan con patate e piselli

Name: Spezzatino di seitan con patate e piselli
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Seitan al naturale; 400 g Patate; 200 g Piselli surgelati; 300 ml Passata di pomodoro; 80 g Cipolla; 80 g Carota; 40 ml Olio extravergine d'oliva; 2 g Rosmarino; 250 ml Acqua; 5 g Sale fino

4 porzioni · Preparazione 15 min · Cottura 35 min · Facile

Spezzatino vegetale di seitan con patate e piselli in umido di pomodoro.

Ingredienti

Seitan al naturale400 g
Patate400 g
Piselli surgelati200 g
Passata di pomodoro300 ml
Cipolla80 g
Carota80 g
Olio extravergine d'oliva40 ml
Rosmarino2 g
Acqua250 ml
Sale fino5 g

Allergeni

Glutine
Può contenere tracce di: Sedano, Soia.

Procedimento

Taglia il seitan a cubetti e le patate a pezzi.
Soffriggi cipolla e carota tritate nell'olio per 5 minuti.
Aggiungi il seitan e rosolalo 5 minuti.
Unisci patate, passata, acqua, rosmarino e sale e cuoci coperto 20 minuti.
Aggiungi i piselli e cuoci altri 10 minuti.
Servi caldo.

Valori nutrizionali (stima)

	Per porzione (325 g)	Per 100 g
Energia	1523 kJ / 364 kcal	469 kJ / 112 kcal
Proteine	30 g	9.3 g
Carboidrati	32 g	9.9 g
di cui zuccheri	5.8 g	1.8 g
Grassi	12 g	3.6 g
di cui saturi	1.6 g	0.5 g
Fibre	6.5 g	2.0 g
Sale	1.2 g	0.4 g

Valori stimati con l'AI su dati medi CREA / USDA: sono indicativi e non sostituiscono il parere di un medico o di un nutrizionista.

Apri la ricetta nell'app per la lista della spesa, le schede ingredienti e i negozi vicini.

Scarica su Google Play